October 10, 2012
Display models of Osechi in the final stage of production.
Is it already time for Osechi? Not quite, these are just display models. At food replica manufacturer Iwasaki Bei's Yokohama factory (Tsurumichuo, Tsurumi Ward, Yokohama City), the production of mock-ingredients for New Year's Osechi enters the final stage of production.
The various models are formed out of silicon. After being filled with a plastic resin, they're put inside of a heating oven to harden. The models are then colored with items used for oil painting. While looking at (actual) pictures of the foods, a painting brush is used to add and accentuate the colors.
"These products of the number one way to attract customers to restaurants. They do the job at getting people to spontaneously want to eat at the restaurant," explained a company representative.
Original text:
もう、おせち？ おせち料理のサンプル作りが追い込み／横浜
2012年10月10日
もう、おせち？ いえ、サンプルです－。食品サンプル製造「イワサキ・ビーアイ」の横浜工場（横浜市鶴見区鶴見中央）で、正月用おせち料理のサンプル作りが追い込みを迎えている。
追い込みを迎えている、おせち料理のサンプル作り
シリコーンでできたさまざまな食品の「型」を用意し、その中にビニール樹脂を流し込んでオーブンで加熱して固める。着色には油絵の具を使用。写真を見ながら、絵筆を使って色を重ねていく。
「お客さんに繁盛してもらうのが一番。思わず食べたくなるように仕上げています」と担当者は話していた。
